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投稿者プロフィール
グローイング・アカデミー 担当者グローイング・アカデミー担当者
株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパンにて、
各種サービスの企画担当を経て、現在はマーケティング部門にて編集を担当。
学生時代は居酒屋店員として4年間のアルバイトを経験し、飲食店の現場事情に精通。
今でもお店を訪れるとスタッフの動きが気になってしまう、自称『店舗事情ウォッチャー』。
グローイング・アカデミー 担当者一覧
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- 2019/7/24
- ニュース(人財/人事関連), 雇用・採用
人手不足が深刻なサービス業界の救世主とは
昨今、外国人労働者の重要性がどんどん高くなってきています。 これは、少子高齢化からの労働人口の減少による人手不足問題や今年4月に施行された『改正出入国管理法』が理由として挙げられます。特に飲食業界などでは、この人手… -
- 2019/7/23
- ニュース(人財/人事関連)
※修正中※ 昭和「ワタミ型」、平成「鳥貴族型」 令和で成功する居酒屋の4条件とは?
時代が進むにつれて、当然ながら消費者を取り巻く環境は変化して行き、消費者のニーズもそれに伴い劇的に変化しています。特に外食産業・居酒屋業界では、消費者のニーズが「外に食べに行く=外食」から「外で買って家で食べる=中食」へ… -
- 2019/7/16
- ニュース(人財/人事関連), 組織開発
※修正中※飲食業界で年間2000億円の損害 「無断キャンセル」が増加するワケ
いま飲食業界では、予約の無断キャンセルが大きな問題になっています。 数十人の予約をいただいたけど、予約当日になってもだれ一人来なかった。そして予約時に伺った電話番号にかけても、いっこうに繋がらない。飲食店に勤めた事… -
- 2019/7/3
- ニュース(人財/人事関連), 行政・法律
20代・30代女性、消費増税で自炊・内食に。外食に痛手。
2019年10月に実施予定の消費増税の影響により、外食産業は大きな痛手を負う事が予想されます。 この増税により消費者は、自炊・内食を中心とした生活にシフトしていき、消費行動を抑え、外食すること自体が減っていくでしょう。… -
- 2019/7/3
- ニュース(人財/人事関連), 人事労務・管理
“今いる社員で成果を上げる”人事制度運用のポイント
人不足問題が深刻化している今、どの企業様にとっても既存の社員の力で最大の成果を上げることが重要な課題になっています。しかし、どうすればその課題を解決できるのかと悩んでいる経営者・人事の方が多いのではないでしょうか? … -
- 2019/7/3
- ニュース(人財/人事関連), 組織開発
昭和「ワタミ型」、平成「鳥貴族型」 令和で成功する居酒屋の4条件とは?
時代が進むにつれて、当然ながら消費者を取り巻く環境は変化して行き、消費者のニーズもそれに伴い劇的に変化しています。特に外食産業・居酒屋業界では、消費者のニーズが「外に食べに行く=外食」から「外で買って家で食べる=中食」へ… -
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